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凉拌藕丁的做法步骤

1.藕一段

2.切丁

3.焯熟

4.捞出过凉水

5.黄瓜、胡萝卜分别切丁，蒜切末、香菜切小段

6.用焯藕丁的水把胡萝卜也焯一下

7.三种丁放到一起，加入蒜末、香菜

8.加糖、盐、辣椒油

9.倒入白醋

10.最后加入麻椒油，拌匀即可。