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蒜香蚝油菜花的做法步骤

1.菜花洗净掰成小朵。

2.把小朵的菜花焯水。焯好水的菜花直接捞入冷水中冲凉后控干水分。

3.锅中加入油爆香蒜碎。

4.下入焯水的菜花翻炒。

5.加入蚝油翻炒均匀。

6.加入鸡精调味即可。

小窍门&温馨提示

焯水的菜花要捞入冷水冲凉一定要控干水分，以免出汤，影响口感