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蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤

1.豆腐清洗一下，切成小块，撒上少许盐。

2.鸡蛋打散搅匀备用。

3.热锅冷油，下入豆腐微煎一下（蛋液淋在豆腐上忘拍了），把蛋液淋入锅内豆腐上。

4.煎至凝固时，翻面煎一分钟。

5.淋入适量热水，生抽大火焖煮五分钟。

6.蒜苗切小段备用。

7.收汁时，放入蒜苗碎焖一会儿即可。

8.即将出锅装盘。

9.成品图。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

豆腐切成小块撒入少许盐增加底味！