1.南瓜去皮,洗净切薄片,放入碗中,加少许水,加盖,叮六分钟。放凉后用料理机打成糊,放入酵母、白糖、泡打粉搅拌均匀。
2.将一半的面粉、少许植物油倒入南瓜糊中,用刮刀搅拌。
3.搅成块状。
4.将面揉成团了,静置十分钟醒发一下,再揉成光滑的面团,如果水分不够,可倒入适量牛奶。
5.剩余的白面加酵母、白糖、泡打粉、少许植物油、牛奶和匀,揉成团后,醒发十分钟,再揉至面团光滑不粘手
6.黄色面团和白色面团分割成同等分后,搓圆。
7.将白面剂子压扁。
8.擀成大小均匀的圆形。
9.包入黄色面剂子,搓圆。
10.用手将包好的剂子压扁。
11.用筷子压成六等分。
12.用刀顺着纹路切开,中间不要切断。
13.将每个花瓣拧90度。
14.压扁,简易花馒头的造型就完成了。
15.放入蒸锅发酵至两倍大。
16.开火蒸。大火上汽后,转中大火蒸15分钟,关火,再虚蒸五分钟即可揭盖出锅。
17.成品。吃不完的馒头可以冻进冰箱里保存。
18.成品
19.成品
20.成品