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泡椒青条鱼的做法步骤

1.青条鱼去内脏洗净沥干水分，锅中倒油放入鱼煎至两面金黄。

2.令取一锅到油，爆香葱姜，泡椒，泡姜，干辣椒。

3.加入老抽。

4.加入料酒，糖。

5.加入蒸鱼豉油，香醋。

6.加入清水，青条鱼大火煮开，中小火炖煮。

7.煮上15分钟后，汤汁还剩一半时，把鱼盛出。

8.把汤汁中的作料去除，淋入水淀粉勾薄欠，再把汤汁浇在鱼上即好。