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玉米馒头的做法步骤

1.玉米面里倒入开水。

2.用筷子搅拌至无干粉。

3.加入白糖。

4.加入酵母、面粉。

5.手揉搓成面团。

6.盖上碗盖，屋温发酵至两倍大。

7.取出排气。

8.分坯。

9.上蒸锅，醒置20分钟，大火，上气后，隔水蒸15分钟即可。

10.成品。