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荠菜肉末馅春卷的做法步骤

1.食材：荠菜。

2.肉末。

3.春卷皮。

4.将荠菜去黄叶洗净、捞出。

5.放在案板上切碎放入大碗中。

6.接着，合入肉末，加点料酒、盐、鸡精。

7.调味拌匀成馅料。

8.然后，取春卷皮放在案板上搁入馅料。

9.包好。

10.最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即成。