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1.胡萝卜擦成丝。
2.粉丝开水烫软(还要筋软才好吃)
3.菠菜择洗净。
4.开水焯至断生捞出。
5.胡萝卜丝也焯一下捞出。
6.锅内适量油烧热,葱蒜,干红辣椒炒出香味儿。
7.胡萝卜,菠菜,粉丝放容器内。
8.适量盐,生抽,米醋,香油调味儿。
9.炒好的葱蒜倒入盆中。
10.拌匀盛盘。
11.成品。
12.成品。