您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 柚子茶戚风
1.分离蛋黄和蛋白,先说蛋黄。
2.加入柚子茶。
3.加入油。
4.加入水。
5.搅拌均匀。
6.筛入低粉。
7.切拌均匀。
8.再来说蛋白。
9.滴入柠檬汁。
10.分三次加入白砂糖。
11.搅打至硬性发泡。
12.分三次加入蛋黄糊中,切拌均匀。
13.倒入蛋糕模中,抹平。
14.上下火,下层,150℃,50分钟,取出倒扣放凉。
15.脱模,完成。