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番茄炒蛋的做法步骤

1.准备的原料。

2.番茄用开水烫几分钟。

3.去皮，切块。

4.鸡蛋加少许的清水，盐打散，

5.热锅凉油，加入蛋液。

6.划炒至蛋液凝固，盛出。

7.锅中再加少许的油，下入番茄。

8.中小火翻炒至番茄变软出汤汁。

9.加入鸡蛋，白糖，少许的清水炒匀。

10.烧开就可以。

11.酸甜可口，番茄炒蛋就做好了。

小窍门&温馨提示

1.开水烫好的番茄就很容易去皮。