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香葱嫩南瓜煎饼的做法步骤

1.嫩嫩的南瓜适量，去籽洗一下。

2.擦成细丝。

3.香葱切小粒。

4.姜切成末，适量多一些，煎起来更香。

5.南瓜丝，香葱碎，姜末放大盆内。

6.适量盐，花椒粉拌匀稍微腌几分钟。

7.适量面粉。

8.打入一个鸡蛋，加适量清水。

9.搅成稠点的菜糊。喜欢吃辣的切两个小米椒进去。

10.拌匀备用。

11.电饼铛刷油。（最好用不粘平底锅，好掌握火侯，煎的外焦里嫩更好吃）

12.舀入适量南瓜面糊。

13.摊平。

14.煎至底部金黄。

15.翻面，继续把另一面煎金黄。

16.成品。

17.成品。