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手撕杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净，用手撕成细丝。

2.蒜头剁碎，辣椒切圈。

3.锅中加入适量油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。

4.倒入杏鲍菇翻炒，炒至杏鲍菇变软，此时会渗出少量水分。

5.调入盐和鸡精，翻炒均匀。

6.加入辣椒翻炒。

7.炒至水分收干，放入葱段即可关火。

8.成品图。