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小炒豌豆的做法步骤

1.豌豆解冻后，洗净，沥干水分；照片是还没洗的豌豆；

2.老姜切碎，小米辣洗净切圈；

3.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；

4.放入姜末，小米辣炒香；

5.放入豌豆大火翻炒；

6.调入适量生抽；生抽一点点就好，千万不要放老抽；再调入适量清水，大火烧开转中火，将豌豆焖熟；

7.调入适量盐，翻炒均匀；关火起锅。

小窍门&温馨提示

1、可以不调入生抽；