1.先处理粽叶。用抹布擦洗。
2.然后放入水中煮
3.瞧瞧我买的粽叶,这排虫眼可真齐
4.糯米提前泡2-3小时
5.两片叶子重叠
6.卷成漏斗型
7.为了下面底子不漏,可以像这样折叠
8.下面先放一点米
9.放入事先蒸好切小段的山药
10.洒上白糖
11.再盖上米,用手多压压,压实了,这样才能包圆实
12.包好包紧,用线捆扎好。看我这捆的,像五花大绑似的。能包紧不松也废了我好大的劲儿也不讲样子了
13.高压锅煮30分钟
14.我用的铁棍山药,蒸了以后是那种面面的,口感不错。平常我们也是蒸了沾糖吃