主料:
鸡胸肉，
650克
辅料:
蘑菇，
250克，
洋葱，
1个，
鸡汤，
半块，
奶油，
250ML，
开水，
300ML，
黄油，
2汤匙，
玉米粉，
1茶匙
配料:
黑胡椒粉适量，
盐适量，
蒜，
2粒香煎鸡块的做法步骤
1.鸡胸肉切成1-2公分厚的厚片，加入盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。
2.蘑菇切丁。
3.洋葱切丁，蒜切碎。
4.鸡汤块加入开水融化成鸡汤备用。
5.烤箱预热150度。平底锅放入1汤匙黄油烧热，放入鸡块。
6.两面各煎2分钟至变色。
7.盛入烤盘，放入烤箱烤10-15分钟。
8.炒锅放入1汤匙中火先超软洋葱和蒜末。
9.放入蘑菇丁翻炒4-5分钟。
10.开大火，倒入鸡汤煮大约3分钟，鸡汤收至一半后。
11.关小火，倒入奶油边煮边搅拌，大约2分钟。
12.1汤匙玉米粉加入1汤匙水拌匀成生粉水，倒入搅拌，煮大约1分钟酱汁浓稠后，加入盐和黑胡椒粉调味即可。
小窍门&温馨提示
鸡胸肉也可以换成里脊肉。配土豆或米饭都不错的。
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