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主料:
牛里脊，200g，洋葱，1个

辅料:
砂糖，1小勺，生粉，少许，生抽，2勺，料酒，1勺，鸡粉，少许，盐，少许，老抽，1勺，香油，几滴，色拉油适量

1.准备的牛里脊肉

2.逆着肉的纹理切成小条

3.放入碗里加料酒、生抽、老抽、盐和生粉抓匀后再加入一勺色拉油腌制20分钟

4.洋葱切成小块

5.起油锅先把牛肉炒至变色即可盛出

6.锅中留底油爆香洋葱

7.加入少许生抽和盐炒匀

8.放入牛柳翻炒片刻

9.加点砂糖炒匀

10.加点鸡粉、淋上香油，撒上葱花即可出锅

牛肉最好选择里脊肉，这个部位比较嫩

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