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美味牛排的做法步骤

1.牛肉用清水浸泡2-3小时，泡出血水。

2.牛肉切成1厘米左右的厚片。

3.用刀背两面排松。

4.牛肉用味极鲜酱油，耗油腌一会。

5.洋葱切小块。

6.锅里加入黄油融化。

7.放入牛肉煎制。

8.翻面煎制。

9.加入洋葱煎至断生即可。取出装盘淋上牛排酱。

小窍门&温馨提示

牛肉放入锅里后用中火煎，锁住水分，后用小火煎1分钟左右，就熟了。