芝麻麻糬球

芝麻麻糬球的做法步骤

1.用料：白鲨麻糬面包粉85克，蛋液18克，水68克，细砂糖10克，黄油17克，黑芝麻1小勺

2.将除黄油，芝麻外的所有材料倒入大碗，搅拌均匀。

3.加入软化黄油，充分搅拌，至黄油完全融入面团。成光滑细腻的稀面团。

4.加入黑芝麻，

5.拌匀，

6.手上抹油，分成9等分，搓圆。摆入烤盘。

7.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约25-30分钟。

8.表面呈浅金色，出炉。

9.趁热食用，口感最佳。

小窍门&温馨提示

面团比较粘手，在手上抹油会防止面团粘着。
黑芝麻可以用其他坚果或干果代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。