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高汤蛋羹的做法步骤

1.蛋，葱，史云生高汤。

2.香葱切末，蛋打碗里。

3.加盐打成蛋液，放进香葱。

4.挤进高汤，淋上香油搅匀。

5.再放适量的清水搅匀。

6.倒进盅子里。

7.放进蒸锅里蒸熟即可。

8.蒸好的高汤蛋羹。