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炒猪皮的做法步骤

1.猪肉加入花椒料酒煮沸。

2.刮除肥油。

3.高压锅中放入猪皮加入桂皮陈皮酱油辣椒生姜压5分钟左右。

4.卤好的猪皮。

5.放凉切段。

6.锅中热油倒入辣椒。

7.倒入猪皮翻炒，加入少许清水，再加入少许盐生抽即可。

8.装盘。