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香辣鸭的做法步骤

1.准备半只鸭子和调料。

2.鸭子加姜片用水煮5分钟，捞出备用。

3.锅里放油，先把辣椒，麻椒，八角，香叶炒香。在放糖和酱油。加水。

4.中火煮1小时。

5.煮好了，在焖半个小时。就可以了。

6.鸭子晾凉以后，躲成小块，把剩下的汤汁浇在鸭子上就可以了。