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火腿菌菇炒白菜的做法步骤

1.准备好原材料；

2. 热锅凉油， 放入火腿片进去翻炒；

3. 翻炒几下后加入白玉菇进去翻炒， 直至白玉菇出水微微发软；

4.再放入小白菜进去翻炒；

5.小白菜微微变色后加入适量的盐调味；

6.翻炒均匀即可盛入盘中。

小窍门&温馨提示

1. 炒这道菜注意放入食材的顺序，先煸香火腿片，再放入不易熟的白玉菇， 炒制其微微发软后再加入易熟的小白菜， 注意大火快炒， 小白菜微微变色后就可以加入盐等调味了。