主料:
鸡蛋，
2个新鲜松茸，50克
辅料:
橄榄油，
1勺，
盐，
少许，
料酒，
1勺，
黑胡椒碎，
少许，
玫瑰盐，
少许，
葱花，
少许松茸与蒸蛋的做法步骤
1.新鲜松茸洗净切片。
2.锅中放入少许橄榄油，放入松茸片煎一下。
3.撒上少许玫瑰盐。
4.翻面继续煎一下。
5.撒上黑胡椒碎。
6.鸡蛋打散后加点盐和料酒，按照蛋液与水1:2的比例加入适量清水，过滤一下。
7.盖上保鲜膜放入煮饭的电饭煲的蒸架上，放入的时候煮米饭的水已经煮沸。
8.蒸了10分钟左右，鸡蛋羹蒸的非常光滑，取出。
9.把煎好的松茸片排放在蛋羹上，还可以撒上少许葱花。
小窍门&温馨提示
网上有用黄油煎松茸的，我试着煎了一片，黄油味道太香了，把松茸的味道全部盖了，真的很不建议使用。
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羹类 家常菜 汤羹 鸡蛋
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