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拌菠菜的做法步骤

1.菠菜去根泡洗干净。

2.菠菜捞出沥干水分，粉丝泡发。

3.大蒜切碎。

4.锅中放水烧开，煮粉丝至发软捞出。

5.放入凉水中浸泡。

6.锅中放水烧开煮菠菜半分钟去除草酸。

7.锅中放油炒蒜末出香味。

8.粉丝和菠菜码在碗中。

9.放入炒香的蒜末，辣椒油，生抽，白糖，醋拌匀即可。