1.采摘的桃花,摘洗干净,淡盐水中浸泡10分钟,用厨房纸吸干水分
2.备齐材料
3.鸡蛋打散,加入白糖
4.充分搅拌至白糖乳化
5.倒入面包桶,加入炼奶
6.筛入所有的粉类
7.启动和面程序
8.取出面团揉至光滑
9.搓成长条,均匀切成馒头胚,取一粒馒头胚,揉成小圆球,很费时间的,要有耐心
10.码入烤盘,中间要留有空隙
11.烤箱上下火170度预热,中层烤10分钟,再焖5分钟
12.出炉
13.冷却后保存。
1、小馒头胚不宜太大,这样更容易烤制干酥。
2、过程无难点,但是却非常费时,是一道很考验耐心的小零食!
3、烤制过程中要注意观察,只要上色就要立马关火,避免烤糊。