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豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜剖开，去掉中间的瓤。

2.切成小条状。

3.把苦瓜条焯水。

4.豆豉鲮鱼罐头打开，注意安全，小心伤到手。

5.取出鲮鱼撕成细条。

6.把锅烧热，倒入罐头中的油和豆豉。

7.下入姜丝爆香。

8.加入苦瓜翻炒片刻。

9.加入撕成条的鲮鱼翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

小窍门&温馨提示

罐头里的豆豉和鲮鱼本身已经很咸了，所以烹饪的时候无需再加盐。