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西芹土豆丝的做法步骤

1.西芹洗净切段。

2.土豆去皮。

3.切丝。

4.用清水洗一遍去掉淀粉捞出控水。

5.葱姜切好备用。

6.瘦肉切丝。

7.炒锅烧热加油，烧至油温八九成热放葱姜爆香后。放瘦肉丝翻炒。

8.加适量的水，把瘦肉丝煮一下。

9.待水分基本没有时放芹菜翻炒。

10.再加入土豆丝翻炒。

11.炒至土豆和芹菜到适合的口感关火。出锅。