1.蒜3瓣，洋葱1/4个，切成小粒。我的大概就是一大盘意面的用量。如果人多，用量就成倍增加喽！
2.西红柿切成小丁。
3.胡萝卜和黄瓜切好备用。专门买了一个刀，还没有套件里的那个好切。因为弯度比套件里的小。弯度大一点，切出来的效果会更好。
4.适量油，炒香至蒜粒发黄。
5.下入西红柿丁。
6.等西红柿丁炒到软烂，下入番茄酱。大约两大勺。黑胡椒粉适量。盐适量。用量多少，就看你自己的口味了。我做给奶奶吃，黑胡椒的量就要稍微少一点。
7.翻炒片刻，加水。淀粉用玉米淀粉（土豆淀粉都可以）加水融开，一个手慢慢的加入，另一个手用铲子缓缓地在锅中打转。直到，感觉粘稠。
8.大概这个样子。喜欢稠还是稀，看你喜欢喽！
9.黑胡椒酱成品！
10.意面煮好盛入盘中。西兰花是我单独炒好的，直接摆盘，胡萝卜稍微煮一下，和黄瓜一起摆盘，煎一个鸡蛋切成条，煮一个鸡蛋切开，摆盘。OK！那一条鸡蛋，被迫不及待的奶奶给吃掉了。呵呵！
蒜和洋葱尽量切的小一点。
