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炖鲍鱼土豆的做法步骤

1. 所需食材：鲜鲍鱼、土豆、肉。

2.土豆去皮洗净，从中间切成两块，鲍鱼洗净上面划上十字刀花，肉切成片。

3.锅里放油烧热，放入葱姜、蒜炸出香味。

4.放入肉片翻炒变色，再放入酱油翻炒肉出酱香味， 再放入土豆翻炒至变色，放入盐、味精炒匀、放入清汤、 鲍鱼，用中火炖至土豆软熟即可。

5.出锅装盘，鲍鱼滑嫩、土豆绵软，好吃看得见。