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苦瓜尖椒炒鸡蛋的做法步骤

1.准备好鸡蛋 苦瓜 尖椒 洋葱。

2.鸡蛋打入大碗中，加入盐 鸡精 料酒搅打均匀。

3.洋葱 苦瓜 尖椒洗净，分别切成小丁。

4.把苦瓜丁，洋葱丁，尖椒丁放入鸡蛋碗中搅拌均匀。

5.锅中放入油烧热。

6.倒入加入3丁的蛋液。

7.快速炒制蛋液凝固，让每个菜丁都能够均匀的沾上蛋液即可。

小窍门&温馨提示

菜丁可以随便搭配，最后选用一些易熟的可以生吃的蔬菜。