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主料:
八爪鱼，300克，小葱适量

辅料:
香叶，5片，辣椒适量，八角，1个，丁香，2个，葱适量，姜适量

配料:
黄酒，3勺，生抽，2勺，豆瓣酱，1勺

酱烧八爪鱼的做法步骤

1.八爪鱼去皮，洗净

2.焯水后用料酒腌渍30分钟，晾干

3.锅内热油炒香豆瓣酱，放入酱油、水和用纱布包裹的香料，小火拌炒

4.撒上小葱即可

小窍门&温馨提示

八爪鱼不宜煮太久，一烫即可拿出来，否则会缩水


TAGS：热菜 家常菜 儿童 老人 冬季食谱 快餐 午餐 八爪鱼
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