蒜泥白肉的做法,蒜泥白肉怎么做,蒜泥白肉最正宗的做法,蒜泥白肉最正宗的蘸料,蒜泥白肉是哪里的菜,蒜泥白肉用什么肉最好

主料:
猪臀肉，500克，黄瓜，半根

辅料:
姜，一小块，蒜，八瓣，八角，两个，花椒，一小把，葱，五颗，料酒，三茶匙，生抽，两茶匙，盐，少许，花椒油适量，香醋，一茶匙，辣椒油，两茶匙

1.猪臀肉洗净加入八角，花椒，料酒，姜片，葱结

2.加入没过肉的水加入少许盐大火烧开还中小火煮至熟透捞出备用

3.待肉冷确切薄片备用

4.黄瓜半根切片摆盘

5.摆上切好的肉片

6.大蒜切末备用

7.加入两茶匙生抽，两茶匙辣椒油，一茶匙香醋，半茶匙花椒油拌匀

8.将调好的调味浇浇在肉上即可食用

9.成品

也可以把猪臀肉用换成五花肉！

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