1.除黄油、豆沙馅以外的其他食材放入面包桶。
2.一个揉面程序结束后检视面团,已有一定的延展性。
3.加入软化的黄油,继续揉面。
4.程序结束后再次检视面团,可以拉出膜。
5.面团收圆,发酵至1.5-2倍大。
6.发酵好的面团排气。
7.均分成16份,揉圆,盖保鲜膜松弛10分钟。
8.取松弛好的面团擀开,翻面。
9.放适量豆沙馅。
10.包起来,捏紧收口。
11.收口朝下排入烤盘。
12.依次做好余下的。
13.进行最后发酵,发酵好的生胚表面刷蛋液。
14.撒酥松粒。
15.入预热好的180度烤箱中层,上下火,烘烤约25分钟。
16.成品,很适合早餐食用。