茨菇酿肉的做法,茨菇酿肉怎么做,茨菇 牛肉,茨菇 烧肉,猪肉焖茨菇,茨菇焖肉的做法

茨菇酿肉的做法步骤

1.新鲜慈菇洗净，去掉长长的菇芽备用。

2.慈菇用刨皮刀去掉外皮。

3.用尖头刀把慈菇挖成盅型。

4.猪肉剁碎，加调料拌匀成肉馅，鸡蛋取蛋清加入肉馅中，顺一个方向打至起劲，静置10分钟。

5.把肉馅填进慈菇盅内

6.蒸箱选择普通蒸模式，100度，20分钟。

7.取出淋入芡汁并撒上葱花。

8.取出淋入芡汁并撒上葱花。