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主料:
麻山药，1段羊排，5块

辅料:
葱，1段，姜，1块，酱油，1勺，盐，1勺，料酒，1勺，香菜，2棵，枸杞，5个

1.羊排焯去浮末

2.砂锅内加入葱姜，焯好的羊排，料酒和水，烧开小火慢炖半小时

3.麻山药烧去根须，洗净切段

4.麻山药段和酱油加入炖好的羊排汤中继续炖

5.自己种的枸杞，洗干净放入砂锅炖一会

6.炖至山药段变软，加适量盐调味，装盘摆上香菜段即可

山药的皮很有营养，炖的时候一定要带皮炖，皮上的须须可以用打火机烧掉，再洗干净就可以了

TAGS：热菜羊排

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