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枸杞叶滚咸蛋汤的做法步骤

1.材料：摘净枸杞叶300克，咸鸭蛋2只，生姜3片。枸杞适量。

2.枸杞，小心（有刺）摘下叶子。

3.干净锅放1500毫升水，放点点油，姜片开大火煮。

4.煮开了放枸杞叶 继续煮。

5.咸蛋打开，蛋黄成个， 蛋白打散。

6.枸杞叶煮开 放咸蛋黄，枸杞子。

7.倒入蛋白 用筷子搅拌均匀  放盐调味，起锅。

8.甘苦的枸杞叶滚咸蛋汤，清热气、降阴火。