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手撕蒜薹炒肉的做法步骤

1.蒜薹洗净撕成条状。

2.猪肉洗净，肥肉切丁，瘦肉切片；姜切丝，红辣椒切圈备用。

3.锅热注少许油，倒入肥肉丁煸炒出油。

4.等肉丁金黄色时加入姜丝一起爆香2秒钟。

5.倒入瘦肉炒至变色。

6.加入金蘭酱油一起炒匀上色。

7.倒入蒜薹一起炒。

8.蒜薹断生后加入1勺盐调味。

9.最后放入红辣椒圈炒5秒钟即可。