1.选择翠绿的包菜。
2.用手一层一层剥开，撕成大片。
3.撕完洗净，沥干水分。
4.热锅融化一大匙猪油。
5.爆香葱姜蒜末。
6.加入一汤匙豆豉，拨炒。
7.加入小段儿红辣椒。
8.倒入包菜，迅速翻炒。
9.加入一小匙盐，和一小匙鸡精。
10.翻匀，包菜变得更翠绿，马上出锅。
11.豉香，包菜甘甜，辣味十足，妥妥的来一碗米饭。
1，包菜选择翠绿的，叶片嫩。 2，豆豉咸度不同，盐量适当调整。 3，小辣椒也依照自己的口味加减。 4，包菜千万不要炖，软烂口感不佳，翻炒变色，调料均匀就出锅。 5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。
