1.南瓜洗净,去皮去瓤,削成片状,上锅蒸熟 。
2.蒸熟南瓜压成泥 。
3.仓鼠的南瓜泥放入面包机内,加入适量的酵母粉 。揉成光滑的面团,发酵至两倍大。
4.发酵好的面团发至两倍大 ,排气。
5. 一小块面团搓称长条。
6.面团排气。
7.一头用擀面杖压扁。
8.成花纹儿土中间切开。
9.再面团翻个个儿 。
10.拿一个角往上提。如上图。
11.整理一下,再做玉米裤。
12.两个角都提上去,整理成玉米叶。下面做好玉米裤。
13.一个栩栩如生的玉米做好了。
14.醒发十分钟。上蒸锅蒸10分钟即可。出锅要慢慢揭开锅盖,要不然容易回缩。
面胚醒发好,一定是烧开水再上蒸锅,大火蒸十分钟。如果是凉水上锅,容易发大,玉米胚会破裂,影响美观。