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咸蛋黄炒南瓜的做法步骤

1.南瓜切片。

2.咸蛋黄小火炒出泡泡。

3.加入南瓜，翻炒均匀。

4.可加少许水，南瓜更容易熟。

5.炒至南瓜没有硬块即可出锅装盘，外咸内甜，味道真的很好。

小窍门&温馨提示

1.也可以将南瓜先汆水，煮至七分熟，再炒，这样不容易糊锅。
2.炒蛋黄一定要小火。