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海米炒西芹的做法步骤

1.芹菜摘洗干净切段，焯水后过凉备用。

2.海米用水泡一回。

3.葱切葱花，姜切细丝，干辣椒切段。

4.底锅热油爆香葱、姜、干辣椒。

5.倒入海米略炒。

6.再放入芹菜段。

7.淋入生抽。

8.加盐调味即可。

小窍门&温馨提示

芹菜焯水后过凉，口感会更脆。