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发海参的做法步骤

1.海参清洗干净，放进锅里加适量纯净水煮开。

2.开锅后转小火煮半小时捞出。

3.找一干净无油的盆子，用纯净水浸泡，水必须漫过海参。

4.每天换一次水，泡发三天。

小窍门&温馨提示

重要的事情：全过程海参不能粘到一丁点儿油，不然影响海参的泡发率。可以把泡发海参的盆子放进冰箱，也可以放在阴凉处。