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鸡蛋茭白炒饭的做法步骤

1.食材：茭白、剩米饭、鸡蛋（已打入碗中）、香葱

2.将茭白剥壳清洗一下。

3.放在案板上切碎，待用。

4.在鸡蛋中加适量的料酒。

5.打成蛋液。

6.取平底锅置火上倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

7.接着，利用炒鸡蛋的油下入切碎的茭白翻炒翻炒。

8.然后，合入剩米饭，加适量的生抽。

9.加适量的盐。

10.调味翻炒翻炒。

11.最后，合入炒好的鸡蛋、搁入香葱炒匀即成。