1.材料大合照。
2.把甜奶粉加入温水里搅拌成牛奶。
3.牛奶加入红茶包煮奶茶,甜奶粉本身有甜味,不想吃那么甜可以不加糖。
4.吉利丁片冷水浸泡,泡软后沥干水分。
5.奶茶煮好好过滤茶叶,我这个不小心把茶包弄破,只好用汤料袋把细小的茶渣过滤。
6.吉利丁片放到奶茶里,搅拌融化,放到冰箱冷藏成型。
7.煮珍珠,我买的快熟珍珠,煮了10分钟后熄火焖5分钟。
8.珍珠用冷水过滤一下。
9.黑糖浆加水煮,加砂糖一起煮。
10.放入珍珠继续煮粘稠,就煮成黑糖珍珠,熄火放凉。
11.奶茶冻我放的冷冻层,很快就结成膏状。
12.奶茶冻切成小块,放入凉了的黑糖珍珠。
喜欢吃甜的可以多加点砂糖一起煮,珍珠煮久一点更软糯好吃。