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主料:
面粉，300g

辅料:
西红柿，一个，油麦菜适量，鸡蛋，一个，葱末适量，姜末适量，蒜末适量

配料:
番茄酱，1勺，盐适量，豆油适量

1.准备原料

2.开始做疙瘩，做的时候不要把水往面粉里倒，而是用手蘸水往面上淋水，这样做的疙瘩颗粒小而均匀

3.和好的疙瘩

4.油麦菜和西红柿切成大小均匀的丁

5.切好葱末姜末蒜末

6.热锅倒油，油温五成热时，下入葱末姜末蒜末，煸出香味

7.倒入西红柿丁，继续煸炒

8.西红柿炒软后加一碗清水

9.水开后下疙瘩，加番茄酱

10.熬制三分钟，打蛋花

11.疙瘩熟了之后加盐

12.加入油麦菜，熬煮1分钟

13.香喷喷的疙瘩汤就可以上桌了

番茄酱一定要放，会让西红柿的味道更浓郁

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