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肉皮炖白菜的做法步骤

1.大白菜洗净切条。

2.肉皮去毛洗净，切条。

3. 干豆腐切宽条

4. 大葱切抹刀块。

5. 热油、放入葱段炒香。

6. 放入肉皮。

7. 烹入料酒，加适量生抽。

8. 加适量清水。

9. 烧开后，烧制5分钟。

10. 放入大白菜。

11.烧制到白菜塌秧，放入干豆腐。

12. 炖至干豆腐变软。

13. 加盐味精调味，即可关火。

14. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、也可以不加干豆腐 。
2、大白菜最好现做现吃。尽量不吃隔夜的剩白菜。