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焖鱼片的做法步骤

1.锅里放油，烧至七成热，下鱼片煎至两面金黄。

2.下入红辣椒，稍煎一分钟。

3.倒入2大勺料酒。

4.倒入1勺酱油。

5.倒入一碗开水。

6.小火煮至鱼片入味。

7.放入开水烫过的菜心，稍煮到菜心熟透。

8.起锅装盘即可。