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辣椒煮鱼的做法步骤

1.草鱼切块，

2.切点辣椒和姜丝。

3.烧油，放进切好的鱼块，

4.均匀地撒上盐，

5.煎片刻，

6.翻面，两面煎黄煎香。

7.移锅边，放进辣椒，姜丝，在辣椒上放点盐入味，

8.淋上生抽再混炒，

9.放点清水，

10.煮一分钟煮入味，

11.撒上味精出锅。

小窍门&温馨提示

鱼先煎黄不会有腥味