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油菜素馅饺子的做法步骤

1.鸡蛋炒熟备用

2.油菜焯水挤出多余的水分

3.剁碎放入容器中加适量的食用油拌匀

4.香菇洗净切碎

5.豆干切碎

6.锅中热油下入葱姜末炒出香味

7.下入香菇和豆干翻炒

8.加生抽

9.炒匀盛出

10.炒熟的鸡蛋，炒好的香瓜，豆干和油菜放在一起加香油，盐，胡椒粉，鸡精

11.搅拌均匀

12.这是提前和好的面团（500克面粉加280克凉水和成面团醒半个小时）

13.面团搓成长条切成小剂子

14.擀成饺子皮包成饺子

15.包了这么多

16.水烧开下入饺子大约煮五六分钟就熟了

17.出锅了