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金盒豆腐的做法步骤

1.预备好所有用料。

2.油豆腐其中一面用刀割开凹字形。

3.把里面的豆腐肉挖空（不要丢)。

4.肉碎中加入香菇碎，香芹碎，少许盐和胡椒粉，鸡蛋，豆腐渣一起拌匀。

5.每一片油豆腐塞满足够的馅料。

6.放进蒸锅里蒸10分钟至熟。

7.锅中放1杯高汤加入蚝油，橄榔油，盐，胡椒粉煮滚拌入用少许水调好的玉米粉勾芡，淋在豆腐上面即可。